La auténtica receta de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de pimientos guajillos secos, quemados y suavizados, junto con condimentos típicos como